Kisaran PH 2,5-11,5 Grade Food Lipase Bakery Enzyme Powder dan Liquid

Lipaza Berkualitas Makanan

Besthway Food Grade Lipase dikembangkan oleh Besthway Technology dengan rekayasa genetika modern, fermentasi mikroba dan teknologi post-proses canggih, yang dapat mengkatalisis hidrolisis lipid,dan dapat digunakan dalam pengolahan tepung untuk menghasilkan tepung roti, tepung roti kukus, tepung mie dan penambah tepung untuk meningkatkan kualitas tepung, dan juga dapat digunakan dalam pengolahan makanan lainnya untuk menangani lipid.

Fungsi Produk

• Ini bisa meningkatkan volume roti, membuat organisasi roti halus, lubang udara seragam dan rasa yang baik, mengoptimalkan jaringan gluten,secara efektif memperlambat penguapan air dari kerak roti, dan memperpanjang masa simpan;
• Hal ini dapat meningkatkan struktur internal roti, membuat kulit cerah dan halus, dengan rasa murni, dan meningkatkan ketahanan roti terhadap kinerja bangun dan kembali uap;
• Hal ini dapat meningkatkan permukaan dan keputihan produk mie nonfermentasi seperti mie, kulit pangsit, dll., dan membuat mie halus, berotot, elastis, lembut dan tahan tarik.
• Hal ini dapat digunakan dalam bidang pengolahan makanan lainnya untuk menghidrolisis lemak dan meningkatkan kualitas.

Skema Aplikasi

• Tepung roti dan mie: 3-5 g/t; Tepung roti: 10-20 g/t; Peningkatan tepung: 3,000-5,000 g/t; Dosis spesifik dapat disesuaikan sesuai dengan kualitas tepung dan teknik pengolahan yang berbeda;
• Dosis optimal ditentukan oleh eksperimen sesuai dengan proses dan persyaratan yang berbeda.

Kemasan dan Penyimpanan

Produk padat: 20kg/barel Produk cair: 30L/barel.

Hal ini harus disimpan di tempat kering, berventilasi dan terlindungi dari cahaya pada suhu 25°C, dengan jangka waktu simpan 18 bulan untuk produk padat dan 12 bulan untuk produk cair dari tanggal produksi.Masa simpan dapat diperpanjang jika didinginkan pada suhu 5°C.

Catatan

• Setelah membuka kantong atau laras, kantong atau laras harus diikat dengan erat atau tutupnya harus diperketat untuk menghindari kelembaban atau kontaminasi;
• Jika dihirup, segera bilas mulut dengan air selama setidaknya 15 menit.
• Orang yang sensitif terhadap debu enzim harus memakai pakaian seragam satu bagian, masker debu dan sarung tangan saat operasi.tolong bilas segera dengan banyak air selama setidaknya 15 menit.