Enzim Amilase Jamur Minuman yang Digunakan dalam Industri Fermentasi

Amilase jamur: digunakan dalam industri roti, alkohol, bir, tepung, pati dan gula, industri fermentasi

Besthway Amilase Jamur kelas makanan dikembangkan oleh Besthway Teknologi dengan teknologi produksi yang unggul, fermentasi terendam cair canggih dan perawatan stabilisasi,yang dapat dengan cepat menghidrolisis α-1,4 ikatan glukosida dari pati gelatinisasi, pati rantai lurus, dan pati rantai bercabang untuk menghasilkan dekstrin larut dan beberapa maltosa dan glukosa yang banyak digunakan dalam pembuatan roti, alkohol, bir,tepung, pati dan gula, industri fermentasi, dan sebagainya.

Fungsi Produk

• Hal ini dapat mempercepat fermentasi adonan dan memperpendek waktu fermentasi;
• Ini bisa meningkatkan ekspansi adonan di oven;
• Hal ini dapat meningkatkan organisasi roti dan roti dan meningkatkan kelembutan jaringan internal dan volume;
• Hal ini dapat meningkatkan warna kerak dan secara komprehensif meningkatkan kualitas roti;
• Hal ini dapat memperpanjang waktu reaksi untuk menghasilkan sejumlah besar maltose, yang cocok untuk pembuatan anggur kuning, bir dan sebagainya.

Skema Aplikasi

• Industri tepung: 5-20g/T
• Dosis optimal ditentukan oleh eksperimen sesuai dengan proses dan persyaratan yang berbeda.

Kemasan dan Penyimpanan

20kg/barel

Hal ini harus disimpan di tempat kering, berventilasi dan terlindungi dari cahaya pada suhu 25°C, dengan jangka waktu simpan 18 bulan untuk produk padat dan 12 bulan untuk produk cair dari tanggal produksi.Masa simpan dapat diperpanjang jika didinginkan pada suhu 5°C.

Catatan

• Setelah membuka kantong atau laras, kantong atau laras harus diikat dengan erat atau tutupnya harus diperketat untuk menghindari kelembaban atau kontaminasi;
• Jika dihirup, segera bilas mulut dengan air selama setidaknya 15 menit.
• Orang yang sensitif terhadap debu enzim harus memakai pakaian seragam satu bagian, masker debu dan sarung tangan saat operasi.tolong bilas segera dengan banyak air selama setidaknya 15 menit.