Enzim Glucoamylase Berkualitas Pangan yang Digunakan untuk Membuat Glukosa Karamel Dekstrin

Glucoamylase Grade Makanan

Besthway Glucoamylase kelas makanan adalah multi-enzim yang dikombinasikan dengan glucoamylase dan pullulanase dengan menghilangkan transglycosidase,yang dapat digunakan dalam pembuatan bir proses sakarifikasi atau fermentasi untuk meningkatkan tingkat fermentasi dan hasil sakarifikasi, dan dapat digunakan untuk pengolahan sakarifikasi dalam pengolahan makanan lainnya.

Fungsi Produk

• Glukoamylase dalam produk ini dapat menghidrolisis ikatan α-1,4 glukosida dari ujung tidak mengurangi pati untuk menghasilkan glukosa, dan juga perlahan menghidrolisis α-1,6 ikatan glikosida untuk mengubahnya menjadi polisakarida rantai lurus;
• Pullulanase dalam produk ini dapat menghidrolisis ikatan α-1,6-D-glikosida dalam pati cair untuk menghasilkan polisakarida rantai lurus yang mengandung ikatan 1,4-α-D-glikosida,yang dapat bertindak pada pati rantai bercabang dengan cepat dan efektif, dan bekerja sama dengan glukoamilasa secara efisien, untuk mencapai tujuan mempercepat kecepatan reaksi dan meningkatkan kandungan glukosa;
• Hal ini dapat digunakan dalam fermentasi berbagai antibiotik, asam organik, asam amino, dan vitamin menggunakan glukosa sebagai medium fermentasi;
• Hal ini dapat mengkatalisis hidrolisis pati untuk menghasilkan bir, anggur kuning, saus kedelai, monosodium glutamat dan antibiotik, dll. Hal ini juga dapat digunakan dalam produksi glukosa, karamel, dan dekstrin,dll.

Skema Aplikasi

• Untuk sakarifikasi, dosis yang direkomendasikan adalah 0,04-0,1% dari berat kering pati;
• Untuk fermentasi, dosis yang direkomendasikan adalah 20-50g/T. (Jika pH cairan perlu disesuaikan dalam proses, larutan enzim harus ditambahkan setelah penyesuaian selesai);
• Dosis optimal ditentukan oleh eksperimen sesuai dengan proses dan persyaratan yang berbeda.

Kemasan dan Penyimpanan

Produk padat: 20kg/barel Produk cair: 30L/barel.

Hal ini harus disimpan di tempat kering, berventilasi dan terlindungi dari cahaya pada suhu 25°C, dengan jangka waktu simpan 18 bulan untuk produk padat dan 12 bulan untuk produk cair dari tanggal produksi.Masa simpan dapat diperpanjang jika didinginkan pada suhu 5°C.

Catatan

• Setelah membuka kantong atau laras, kantong atau laras harus diikat dengan erat atau tutupnya harus diperketat untuk menghindari kelembaban atau kontaminasi;
• Jika dihirup, segera bilas mulut dengan air selama setidaknya 15 menit.
• Orang yang sensitif terhadap debu enzim harus memakai pakaian seragam satu bagian, masker debu dan sarung tangan saat operasi.tolong bilas segera dengan banyak air selama setidaknya 15 menit.