Good Mid Solubility Temp Amilase Digunakan dalam Industri Fermentasi Roti

Amilase Tengah Temporary Grade

Besthway Amilase kelas makanan Mid-temp dikembangkan oleh Besthway Technology dengan rekayasa genetika modern, fermentasi mikroba dan teknologi pasca-proses canggih yang dapat digunakan secara luas dalam pembuatan roti,alkohol, bir, monosodium glutamate, gula pati, industri fermentasi dan industri lainnya.

Fungsi Produk

• Hal ini dapat digunakan untuk penyulingan pati dalam produksi karamel dan enzim monosodium glutamat;
• Hal ini dapat digunakan untuk pencairan dalam produksi bir ketika beras dan jagung digunakan sebagai bahan tambahan;
• Hal ini dapat digunakan pada produk tepung fermentasi untuk meningkatkan kecepatan bangun dan memperpendek waktu fermentasi.

Skema Aplikasi

• Pencairan pati: tambahkan 6-8U/g amilase medium temp dan ion kalsium 150 ppm per gram pati, dan cair selama sekitar 30 menit pada 85-90°C;
• Dosis optimal ditentukan oleh eksperimen sesuai dengan proses dan persyaratan yang berbeda.

Kemasan dan Penyimpanan

Produk padat: 20kg/barel Produk cair: 30L/barel.

Hal ini harus disimpan di tempat kering, berventilasi dan terlindungi dari cahaya pada suhu 25°C, dengan jangka waktu simpan 18 bulan untuk produk padat dan 12 bulan untuk produk cair dari tanggal produksi.Masa simpan dapat diperpanjang jika didinginkan pada suhu 5°C.

Catatan

• Setelah membuka kantong atau laras, kantong atau laras harus diikat dengan erat atau tutupnya harus diperketat untuk menghindari kelembaban atau kontaminasi;
• Jika dihirup, segera bilas mulut dengan air selama setidaknya 15 menit.
• Orang yang sensitif terhadap debu enzim harus memakai pakaian seragam satu bagian, masker debu dan sarung tangan saat operasi.tolong bilas segera dengan banyak air selama setidaknya 15 menit.