Alkaline Protease Food Grade Enzymes Powder Mengkatalisis Hidrolisis Protein

Besthway Food Grade Thermostable Alkaline Protease dikembangkan oleh Besthway Technology dengan rekayasa genetika modern, fermentasi mikroba dan teknologi pasca-proses canggih.Ini dapat secara efektif mengkatalisis hidrolisis protein dalam berbagai suhu dan pH, terutama disesuaikan dengan kondisi lingkungan alkali, dan dapat digunakan dalam berbagai bidang makanan seperti produksi protein peptida, pengolahan daging dan pembuatan bir.

Fungsi Produk

• Hal ini dapat memecah molekul protein menjadi peptida kecil dan asam amino, dan dapat digunakan dalam produksi produk peptida seperti peptida protein kedelai atau asam amino;
• Hal ini dapat menghancurkan struktur makromolekul protein, dan dapat digunakan dalam pengolahan produk daging untuk meningkatkan rasa;
• Hal ini dapat digunakan dalam pembuatan saus kedelai dan industri lain untuk meningkatkan tingkat pemanfaatan konversi protein;
• Hal ini dapat digunakan dalam industri makanan lainnya untuk pengolahan dekomposisi protein.

Skema Aplikasi

• Dosis yang direkomendasikan: 500-1.000 g/t;
• Dosis optimal ditentukan oleh eksperimen sesuai dengan proses dan persyaratan yang berbeda.

Kemasan dan Penyimpanan

20kg/barel

Hal ini harus disimpan di tempat kering, berventilasi dan terlindung dari cahaya pada suhu 25°C, dengan jangka waktu simpan 18 bulan untuk produk padat dari tanggal produksi.Masa simpan dapat diperpanjang jika didinginkan pada suhu 5°C.

Catatan

• Setelah membuka kantong atau laras, kantong atau laras harus diikat dengan erat atau tutupnya harus diperketat untuk menghindari kelembaban atau kontaminasi;
• Jika dihirup, segera bilas mulut dengan air selama setidaknya 15 menit.
• Orang yang sensitif terhadap debu enzim harus memakai pakaian seragam satu bagian, masker debu dan sarung tangan saat operasi.tolong bilas segera dengan banyak air selama setidaknya 15 menit.