Maltogenic Amylase Multi Enzyme Bakery Enzyme

Amilase Maltogenik Berkualitas Makanan

Besthway makanan kelas Maltogenic Amylase dikembangkan oleh Besthway Teknologi dengan teknologi produksi yang terkemuka strain, canggih fermentasi cair tenggelam dan perawatan stabilisasi,yang dapat menurunkan makromolekul pati dari ujung menjadi maltose dan molekul kecil dekstrin, dan menunda rekristalisasi granula pati, sehingga secara efektif memecahkan masalah penuaan cepat, kehilangan air, slagging, kering dan keras selama penyimpanan produk roti,dan sampai batas tertentu, memperpanjang masa simpan produk roti, dan mengurangi limbah yang tidak perlu.

Fungsi Produk

• Ini bisa memberikan kelembutan yang cukup untuk inti roti;
• Ini bisa mempertahankan gluten dan elastisitas inti roti;
• Ini bisa memberikan inti roti dengan kelembaban yang cukup;
• Hal ini dapat meningkatkan ketajaman siap oven dan volume produk tepung;
• Hal ini dapat memperpanjang umur simpan produk tepung.

Skema Aplikasi

• Dosis yang direkomendasikan: 70-200g/t (berdasarkan tepung);
• Dosis optimal ditentukan oleh eksperimen sesuai dengan proses dan persyaratan yang berbeda.

Kemasan dan Penyimpanan

20kg/barel

Hal ini harus disimpan di tempat kering, berventilasi dan terlindungi dari cahaya pada suhu 25°C, dengan jangka waktu simpan 18 bulan untuk produk padat dan 12 bulan untuk produk cair dari tanggal produksi.Masa simpan dapat diperpanjang jika didinginkan pada suhu 5°C.

Catatan

• Setelah membuka kantong atau laras, kantong atau laras harus diikat dengan erat atau tutupnya harus diperketat untuk menghindari kelembaban atau kontaminasi;
• Jika dihirup, segera bilas mulut dengan air selama setidaknya 15 menit.
• Orang yang sensitif terhadap debu enzim harus memakai pakaian seragam satu bagian, masker debu dan sarung tangan saat operasi.tolong bilas segera dengan banyak air selama setidaknya 15 menit.